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食べきれないトマトを冷凍保存しました。スープやソース用にする予定です

先日、キャベツを冷凍保存したのに続いて、トマトも冷凍しました。
キャベツ冷凍→ 食べきれないキャベツを茹でて冷凍保存しました

伯母からたくさんいただいてあったところに、夫との実家からもいただいて、食べ切れそうもなかったので。

トマトを冷凍保存

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夫の実家からいただいたトマト9個です。

トマトを冷凍保存

お湯に入れてサッと茹で、外皮が裂けたら水に取って湯むきします。

トマトを冷凍保存

6個は、スープやソース用に8分割して冷凍。

残り3個は別に使うためにカットしないでおきました。

トマトを冷凍保存

8分割した分は、2個分ずつ分けて冷凍しました。

トマトを冷凍保存

平らにして冷凍し、固まったら場所を取らないように立てておきます。

カットしないでおいたトマトをどうしたかは、また後ほどご紹介しますね。


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